CONVOCATORIA

La Fundación de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (FUNDAUNAH) invita a profesionales interesados presenten su aplicación para optar a la siguiente plaza:

I. GENERALES DE LA PLAZA

PUESTO:                              Asistente de Repostería

INICIO:                                    Febrero 2026

SEDE:                                      Honduras, Tegucigalpa M.D.C.

JORNADAS:                           Diurna, Mixta o Nocturna

PERIODO:                            Contrato por tiempo Indefinido, sujeto a periodo de prueba 

II. NATURALEZA DEL PUESTO

Brindar apoyo y asistencia al Chef de repostería en la producción de panadería y repostería para el Café Origen 1847 y Comedor Universitario.

III.     PERFIL PROFESIONAL 

1. Pasante del Técnico Universitario en Alimentos y Bebidas o en áreas relacionadas 

2. Certificados de otras entidades formativas (Deseable)

IV.     EXPERIENCIA PROFESIONAL 

1. Experiencia comprobada de 1 año mínimo 

2. Experiencia en manejo y gestión de inventarios

3. Conocimientos de las regulaciones de higiene y seguridad alimentaria

4. Conocimientos en el manejo de equipos de repostería

    

V.      FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO

1. Preparar ingredientes, mezclar masas, hornear productos, decorar pasteles.

2. Apoyar en la elaboración de postres para garantizar consistencia, sabor, y calidad visual.

3. Preparar requisiciones de materia prima para producciones.

4. Apoyar en la gestión de inventario de materia prima en cámaras frías y bodegas de productos secos asegurando mantener existencias suficientes para la producción.

5. Llevar control de los inventarios según el método PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).

6. Recepcionar, almacenar y llevar registro de insumos y materia prima en formatos establecidos.

7. Llevar registro de producto entregado al comedor y Café diariamente.

8. Apoyar en el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad en la preparación y almacenamiento de productos.

9. Mantener limpia y organizada el área de trabajo de pastelería, utensilios, equipos, bodegas y cuarto fríos

10. Realizar limpieza diaria y profunda de las áreas de trabajo según estándares establecidos.

11. Completar los controles de limpieza y desinfección del establecimiento.

12. Realizar preparaciones previas para garantizar un flujo continuo de producción.

13. Desempeñar otras funciones afines al puesto y asignadas por su jefe inmediato

VI.     COMPETENCIAS

1. Orientado a brindar un excelente servicio al cliente

2. Orientado a cumplimiento de metas y resultados

3. Capacidad de trabajo en equipo.

4. Mantener buenas relaciones humanas y, tener alto sentido de responsabilidad y ética profesional.

5. Capacidad para trabajar bajo presión.

    

VII.    VALORES Y PRINCIPIOS

1. Ejercer su profesión con responsabilidad, con altos valores éticos y morales.

2. Mostrar en todo momento, una actitud de respeto por sus semejantes y el           medio que le rodea. 

3. Espíritu de superación a través de la actualización permanente de sus conocimientos. 

4. Mostrar espíritu de servicio y participación en la solución de la problemática institucional. 

5. Demostrar espíritu emprendedor e innovador.

6. Honestidad

7. Puntualidad

VIII.  DOCUMENTACIÓN REQUERIDA

1. Currículum vitae actualizado resumido en un máximo de 3 páginas.

2. Copia de títulos, certificaciones o historial académico universitario actualizado a la fecha

3. Copia del documento nacional de identificación (DNI).

4. Acreditar por lo menos un (1) año de trabajo en el área profesional descrita.

5. Presentar dos (2) referencias de trabajo correspondientes a las últimas instituciones donde laboró.

6. Constancia de Antecedentes Policiales de la Dirección Nacional de Investigación Criminal (DNIC). * Esta pueden ser presentados hasta que sea seleccionado.

7. Constancia de Antecedentes Penales extendida por los Juzgados, que de fe de estar en pleno goce de sus derechos civiles y no haber sido condenado. * Esta pueden ser presentados hasta que sea seleccionado.

IX.             APLICACIÓN AL CONCURSO: FECHA, HORA LUGAR DE RECEPCIÓN DE DOCUMENTOS

Los profesionales interesados en aplicar enviar su CV y soportes respectivos escaneados; al correo electrónico [email protected], indicando en el asunto: ASISTENTE DE REPOSTERIA a más tardar el 11 de enero 2025. Solo se seleccionarán los aspirantes que cumplan con el perfil antes detallado

X.              LUGAR Y FECHA DE LA ENTREVISTA

Después de la revisión y análisis de las aplicaciones presentadas se seleccionará conforme las bases establecidas en este perfil, a los profesionales que califiquen para concursar, se notificará a los interesados para concertar una entrevista.