1.Mantener una comunicación continua con sus pares
2.Colaborar con inventarios diarios
3.Preparar el reporte de producción, transformación y merma diariamente cualquier otro reporte que se le sea asignado
4.Realiza la limpieza y desinfectación de su área de trabajo
5.Prepara platos según las recetas y presentación de los mismos
6.Mantiene un constante control de desperdicios
7.Cumple con las normas establecidas de presentación personal
8.Verifica que los platos se preparen entre 8 y 12 minutos
9.Cumple y hace cumplir las disposiciones, normas, procedimientos y reglamentos vigentes sobre las operaciones, manejo de alimentos. El servicio y manejo de documentos que competen según sus actividades.
10.Se apega a normas de higiene e imagen e su trabajo y su persona.
11.Cumple con las normas de montaje, limpieza y desmontaje del área de trabajo
12.Evalúa visualmente la presentación de los platos y corrige si hubiera desviaciones en las mismas
13.Notifica al gerente de alimentos y bebidas si identifica una materia prima de calidad dudosa o no aceptable
14.Realiza la limpieza usual y profunda de los equipos dos veces al dia según el turno
15.Al cierre deja todos los equipos apagados y desconectados