COMPRA EQUIPO MAYOR Y MENOR COMEDOR UNIVERSITARIO, UNAH - Campus Cortés
A partir 2025, la Universidad Nacional Autónoma de Honduras, se encuentra impulsando el programa “Mi Bienestar”, el cual tiene como objetivo principal crear una red de apoyo integral para toda la comunidad universitaria (estudiantes, docentes, personal administrativo) en sus dimensiones física, emocional, social, laboral y académica, buscando reducir la deserción estudiantil y fortalecer la permanencia a través de becas, ayudas financieras (transporte, alimentación, útiles) y apoyo psicopedagógico, promoviendo una cultura de equidad e inclusión en la UNAH
Para 2026, se pretende ampliar este programa a otras ciudades del país, tal es el caso de la UNAH-VS, ubicada en San Pedro Sula, para ello se requiere el servicio externo, que permita llevar a cabo el reacondicionamiento de un local dentro de dicho centro, para poder instalar el Comedor Universitario.
Memoria descriptiva
Nombre del proyecto:
Compra del equipo mayor y equipo menor de cocina, indispensable para el equipamiento en el espacio físico para el COMEDOR UNIVERSITARIO, UNAH - Campus Cortés del programa MI BIENESTAR.
Ubicación actual:
COMEDOR UNIVERSITARIO, UNAH CAMPUS CORTÉS, Colonia Villas del Sol, bulevar Roberto Micheletti, sector Jardines del Valle, San Pedro Sula, Cortés
Descripción del proyecto:
En este contexto se requiere contratar los servicios de venta e instalación del equipo mayor y menor in situ, Se remite la información técnica que describe la propuesta:
- Listado de equipo mayor y menor con las especificaciones técnicas
Equipo | Descripción técnica | Cantidad |
| Calentones | 190 cm x 80 cm Capacidad de 20GN 2/1 o 40 GN 1/1. Compatibilidad total con hornos 12 20 y 20 20. Termostato electrónico regulable de 16°C a 96°C. | 1 |
| Carrito del calentón | Carro extraíble, (20) repisa bandeja plataforma rodante (repisas/cubas vendido Alto 176 cm. x Ancho58 cm. x profundidad 66 c.m. SEPERATELY), 6.5088cm vertical espaciado, encaja 20-20E, 20-20G, 20-20MW y/e QC3-100, hecho de acero inoxidable, (4) ruedas (2 con seguros (frenos))
| 2 |
Mantenedor para fría/ Cámara Enfriadora | Dimensiones (Al x An x Fon):1.98m. X 0.76m. X 0.75m. • Material: Lámina pre-pintada. • Peso: N/A • Voltaje: 115v. / 60Hz. • Temperatura:0.00°C ~ 5.00°C •Gas/Refrigerante:R290 Motor/Compresor:1/4 HP • Capacidad:24.00 Ft3 | 1 |
| Vitrina para postres | 54cm x 86cm x 56cm. Capacidad 4.6 pies 3. Gas refrigerante R600a ecológico. Potencia motor: 1/8 HP. Cable de 5 pies con enchufe NEMA 5-15 estándar. Amp: 1.7A Voltaje: 115v / 60Hz. | 1 |
| Dispensador de jugo | Paneles frontal y posterior en acero inoxidable, costados y charola de derrame en plástico. • Dos Bowl grandes de 5 galones (18,9 L) de policarbonato para mayor durabilidad, con las marcas de medición fáciles de leer • Bowls deparados para permitir la limpieza del tazón y cambios de sabor sin sistema total cerrar. • Los agitadores se incluyen con cada unidad para refrescos, zumos, cafés o tés. • La ingeniería superior permite la plena refrigeración de bebidas hasta el punto de dispensación, y hasta el último trago. • Voltaje: 115v. / 60Hz. • Temperatura: 1.10°C ~ 5.00°C • Dimensión (Al x An x Fon): 0.69m. X 0.44m. X 0.41m. • Gas/Refrigerante: R-134a. • Peso: 33.10Kg. • Capacidad: 18.90 Lt. • Motor/Compresor: 1/5 HP. | 1 |
Cucharones medidores
| Acero inoxidable. 2 onzas 3 onzas 4 onzas 5 onzas 6 onzas | 15 UNID (3 de cada medida) |
| Pinzas acero inoxidable | Pinzas largas de acero inoxidable. 10” a 12” pulgadas. | 12 |
| Cafetera | 30 cm de ancho/diámetro y 45 cm de altura. Capacidad de 25 tazas. Potencia: 950W a 1400W. | 1 |
Cuchillos
| 8” a 10 “ pulgadas | 6 |
Tablas para cortar
Medianas | 40cm x 30cm (o 18” x 12” pulgadas) | 4 |
Pepes de salsas
| Capacidad de 8 onzas. | 6 |
Cambros
| 3 de capacidad de 8 cuartos. 3 de capacidad de 6 cuartos. | 6 |
Bandejas para bufeteras
| 4.5 pulgadas alto 14 pulgadas de ancho 22 pulgadas de largo | 10
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| Bandejas para bufetearas | 2.5 pulgadas de alto 13 pulgadas de ancho 21 pulgadas de largo | 10
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| Tapaderas para bofetearas | 2.5 pulgadas de alto 13 pulgadas de ancho 21 pulgadas de largo | 10 |
Objetivo General
Reacondicionar un local para instalar el Comedor Universitario en el Campus UNAH-VS, ubicado en la Ciudad de San Pedro Sula, con el equipamiento necesario, para que dicho espacio, sea el adecuado para la correcta manipulación, conservación de los alimentos y la distribución adecuada para el alumnado del Campus Cortes y gocen del beneficio del programa MI BIENESTRAR.
Objetivo Específicos
Contar un lugar de ambiente agradable, principalmente para que el estudiantado, pueda degustar de comida deliciosa y saludable.
Propiciar instalaciones que permitan exhibir, almacenar y servir alimentación de manera eficiente y eficaz.
Presupuesto y financiamiento
Entidad Financiadora es la Fundación de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (FUNDAUNAH), Fondos del Comedor Universitario P208.
Evaluación del proveedor.
Se llevará a cabo una revisión de las ofertas presentadas por los proveedores centrada en las especificaciones técnicas y el presupuesto aprobado. La selección final se basará en la propuesta más económica que cumpla con todos los requerimientos técnicos solicitados para este proyecto y con las regulaciones estatales, garantías y cumplimiento de la normativa.
Obligaciones del proveedor:
Instalaciones de Equipos: Garantizar que los equipos y sistemas instalados funcionen correctamente y proporcionar un tiempo estimado de seis (6) meses en caso de falla, la revisión de las instalaciones.
Plazo: Compromiso de entrega dentro del plazo acordado y tomar medidas para remediar cualquier retraso injustificado.
Satisfacción del Cliente: Compromiso de satisfacer las expectativas de FUNDAUNAH y de la UNAH VS -SUB DIRECCIÓN ADMINISTRATIVA FINANCIERA, abordando cualquier inquietud o problema de manera oportuna.
Entregas y garantías.
1. Cronograma: Detalle de entrega del equipo mayor y menor de cocina.
2. Presupuesto: Desglose detallado del equipo mayor y/o menor y cualquier costo adicional.
3. Inspección y Calidad: Un proceso de inspección para garantizar que las instalaciones del equipo cuentan con los estándares de calidad especificados.
6. Capacitación del Personal: Si es necesario, proporcionar capacitación al personal de la cafetería para operar equipos o sistemas nuevos.
7. Entrega: Universidad Nacional Autónoma de Honduras, Campus de Cortés, Comedor universitario.
Periodo de ejecución
La entrega del equipo mayor y menor de cocina será a partir del 27 de abril AL 04 de mayo del 2026, pudiendo entregarse antes, siempre y cuando se reciba a satisfacción por parte de la Sub-Dirección Administrativa Financiera de UNAH-VS.
Formas de Pago
El valor total del proyecto será pagado en 2 depósitos,
PRIMER PAGO: será del 50% del valor total del contrato en forma de anticipo; Una vez entregado el equipo mayor y menor de cocina y entregada las garantía de cada equipo.
SEGUNDO PAGO: Será del 50% del valor total del contrato; UNAH la SUB DIRECCIÓN ADMINISTRATIVA FINANCIERA UNAH VS será el ente que supervisará y aprobará la instalación del equipo mayor de cocina, extendiendo la carta de aceptación firmada por las dos partes
La empresa deberá estar inscrita bajo el régimen de facturación del servicio de Administración de Rentas (SAR) y contar con su talonario de factura con su respectiva CAI. Presentar al constancia de Pagos a Cuenta y solvencia fiscal, deberá anexar una copia de la constancia vigente.
Especificaciones técnicas
Seguridad
La empresa deberá de encargarse de la seguridad del personal, de la instalación y pruebas del equipo mayor, mientras se ejecute. En sus responsabilidades esta identificar plenamente su personal empleado, mediante el uso de vestimenta y equipo de protección personal (EPP).
Electricidad
Con el objetivo de garantizar la seguridad de los trabajadores y prevenir riesgos asociados con la manipulación de equipos eléctricos, se establecen las siguientes normativas técnicas:
La separación de áreas de trabajo y transito se deberá de separar. Esto para reducir la posibilidad de accidentes y garantizar la seguridad del personal como el de las herramientas. Los conductores eléctricos que crucen zonas de trabajo o áreas por donde se desplacen equipos o personal deben estar provistos de aislamientos adecuado. No se permite el uso de conductores eléctricos sin recubrimiento en áreas que puedan ser un peligro para el personal o equipo.
El uso obligatorio de guantes de caucho aislados al trabajar en circuitos energizados de 300 voltios en adelante, también se debe de implementar al trabajar con una corta distancia donde puedan hacer contacto entre los circuitos. En condiciones de húmeda presente se deben de utilizar incluso si son de baja tensión.
En cualquier condición se debe de colocar protección adicional sobre interruptores, aislados u otros objetos que puedan entrar en contacto con el cuerpo del trabajador. El uso de guantes de cuero es obligatorio en situaciones específicas, como jalar cables, manipular materiales ásperos, trabajar con barras o herramientas similares, y operar equipos de tracción.
Recepción de Cotizaciones y Consultas
La fecha máxima para recibir las cotizaciones es el jueves 23 de abril del 2026, las cuales deberán enviarse al correo electrónico [email protected] solo se consideran las personas naturales o jurídicas que envíen sus propuestas cumpliendo con la especificaciones aquí detallas y que presente el precio más accesible.
Pueden realizar consultas técnicas al correo [email protected] siendo la fecha máxima para atender dudas el lunes 20 de abril del 2026 antes de las 12pm.