Grupo San José de Suyapa está en búsqueda de un(a) Especialista en Bebidas apasionado(a) por la innovación, la calidad y la estandarización de procesos para fortalecer la oferta de bebidas de nuestras marcas.

Requisitos

• Formación en Gastronomía, Barismo, Alimentos y Bebidas, Administración Hotelera o carreras afines (preferible).
• Experiencia mínima de 2 años en el desarrollo y preparación de bebidas frías y calientes.
• Conocimientos en café de especialidad, métodos de extracción, bebidas a base de espresso, frappés, tés, smoothies, mocktails y otras bebidas.
• Experiencia en estandarización de recetas y control de costos.
• Manejo de inventarios e insumos del área de bebidas.
• Disponibilidad para trasladarse entre los diferentes puntos de venta.

Principales funciones

• Diseñar, desarrollar y actualizar el menú de bebidas de la empresa.
• Estandarizar recetas, procesos y presentaciones para garantizar la calidad en todos los puntos de venta.
• Capacitar al personal en la correcta preparación y presentación de las bebidas.
• Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, sabor y servicio.
• Analizar costos, rendimiento y consumo de insumos para optimizar la rentabilidad del área.
• Coordinar el abastecimiento de insumos y asegurar la disponibilidad de los productos necesarios para la operación.
• Evaluar nuevas tendencias e innovaciones en bebidas para mantener una oferta competitiva.
• Realizar pruebas de nuevos productos y proponer mejoras continuas al menú.
• Dar seguimiento al mantenimiento y uso adecuado del equipo de bebidas y cafetería.

Competencias

• Creatividad e innovación.
• Pasión por el servicio y la calidad.
• Liderazgo y capacidad de capacitación.
• Organización y planificación.
• Análisis de costos y rentabilidad.
• Atención al detalle.
• Comunicación efectiva.
• Orientación a resultados.

Buscamos una persona que transforme cada bebida en una experiencia, asegurando la innovación, la estandarización y la excelencia en cada preparación.

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