• Coordinar y supervisar las actividades diarias del restaurante con el objetivo de garantizar el cumplimiento de los procesos establecidos por la franquicia  en cada área. 
• Asegurar la calidad de los alimentos y el servicio que se le brinda al cliente para cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. 
• Evaluar el desempeño del equipo con el fin de buscar la mejora continua en cada una de las áreas.
• Motivar al equipo y fomentar un ambiente positivo de trabajo donde cada integrante se sienta satisfecho en su puesto.
• Capacitar al personal en los nuevos procesos según el área, con el fin de poder mejorar sus habilidades
• Coordinar con los proveedores y gestionar los pedidos de insumos para mantener abastecido y  preparar  cada receta.
• Realizar el inventario para el control de alimentos, bebidas y suministros
• Realizar cuadres y cierres de caja, asegurando el cumplimiento de cada proceso del área.
• Administrar y custodiar caja chica y el flujo de efectivo de las ventas diarias con el fin de tener registros y control de los ingresos y egresos. 
• Atender clientes y solventar problemas con el fin de brindar una atención de calidad.

• Pasante Universitario
• 2 años mínimo de experiencia en el Rubro de restaurantes
• Cocimiento en inventarios, apertura y cierre de caja, atención al cliente, negociación con proveedores, ventas. 

Habilidades 

Liderazgo 

• Trabajo en equipo
• Organizacion
• Comunicacion efectivo
• Orientación a resultado
• Resolución de conflictos