BOTTEGA es un bistro de nuevo concepto que llega a Tegucigalpa buscando crear una experiencia única en un espacio evocador en el que se respira autenticidad, acompañado de una propuesta gastronómica de calidad, y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta. 

¿Te gusta trabajar en equipo? 

Súmate al equipo BOTTEGA si tu espíritu es joven y disfrutas trabajando en equipo. Si tu sonrisa forma parte de tu uniforme y quieres crecer con nosotros en el mundo de la restauración, ¡Te estamos esperando!

Buscamos para nuestro restaurante BOTTEGA en Tegucigalpa 

1 JEFE DE COCINA/COCINERO  44hs/semana  

¿Tu misión?  

- Informar a los ayudantes de cocina sobre la organización de la jornada y asignación de tareas. 

- Preparar y asegurar que se han abastecido los ingredientes necesarios para las comidas del día.  

- Elaboración carta variable en función del producto del mercado. Estar al tanto de las tendencias gastronómicas, analizar y buscar crear la propia del restaurante adaptada a las nuevas corrientes.  

- Preparar los platos siguiendo las recetas y los estándares del restaurante.  

- Mise en place: colocación de los alimentos antes del cocinado  

- Emplatado  

- Asegurarse que los platos que se van a servir cumplen con los estándares de calidad y presentación. Verificar la calidad de los alimentos y asegurarse de que la comida esté a la temperatura adecuada.  

- Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria e higiene, supervisando que la cocina, neveras y almacén cumplan con los estándares de limpieza y orden.  

- Supervisión de la calidad de la materia prima y su aprovisionamiento para garantizar el servicio y la preparación de los platos. Comprobar si hay que reponer productos y existencias.  

- Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos.   

¿Eres tú?  

- Experiencia mínima de 3 años como cocinero  

- Disponibilidad horaria para trabajar en jornada partida: mediodía y tarde.  

- Valorables cursos en el sector de la hostelería  

- Adaptarse a una cocina con elevado ritmo de trabajo.  

- Carné manipulación alimentos.  

- Disponibilidad de incorporación Inmediata.  

- Disfrutas tu trabajo, trabajas en equipo, tu energía es positiva y tu actitud te empuja siempre a dar un paso más.  

¿Qué encontrarás?  

- Desarrollo profesional dentro de la empresa.  

- Contrato indefinido a jornada completa  

- 6 días de turno y 1 día libre  

- Descuentos en el restaurante.  

- Sueldo competitivo y beneficios en base a ley