Manejo integral del área de cocina, incluido materia prima, elaboración de platos, supervisión de personal y velar por el cuidado e inocuidad alimentaria.

A. Supervisar elaboración de todos los productos
B. Reformulación de productos que sufren cambios por órdenes de Gerencia 
C. Elaboración de productos 
D. Entrenamiento de personal a cargo
E. Supervisión de procesos de limpieza, cocción y empaque

Experiencia en cocina indispensable
Manejo de personal
Conocimiento de inocuidad alimentaria
Grado académico de gastronomía

Interesados enviar cv a [email protected] indicando en el asunto JEFE DE COCINA -SPS