1.Apoya al cambio de turno en base al gerente de unidad.
2.Se somete a evaluaciones periódicas que designe el gerente de unidad para medir el desempeño de sus funciones y responsabilidades
3.Mantiene completo su equipo de trabajo (2 destapadores, 2 encendedores, 1 calculadora, 2 resaltadores, mínimo 6 bolígrafos, 2 comanderas, y 1 grapadora)
4.Cumple con las políticas de licor de la empresa
5.Realiza la venta sugerida, para incrementar la venta y el ticket promedio
6.Conoce el POS para el ingreso de los productos
7.Cumple y hace cumplir las disposiciones, normas, procedimientos y reglamentos vigentes sobre las operaciones, manejo de alimentos. El servicio y manejo de documentos que competen según sus actividades.
8.Se apega a normas de higiene e imagen e su trabajo y su persona.
9.Cumple con las normas de montaje, limpieza y desmontaje del área de trabajo
10.Verifica la presentación de platillos y bebidas Higiene y seguridad
11.Revisa la limpieza y orden del puso de restaurante en su apertura
12.Verifica que todos los menús almuerzo y cena estén en buen estado.
13.Cumple con los 12 pasos de servicio para poder asegurar una experiencia de calidad al cliente
14.Limpieza profunda de todo el mobiliario y estanterias