OFICIAL DE CALIDAD Y PROCESOS (Supervisor de turno)
PROHALCA S.A. – San Lorenzo, Valle
Misión del puesto
Apoyar técnica y operativamente la implementación del Sistema de Gestión de Calidad, Inocuidad y Medio Ambiente, mediante la ejecución y el registro de los controles de proceso, la verificación de parámetros y la trazabilidad documental, asegurando que en cada turno, en especial en el nocturno, el personal de todas las áreas de proceso cumpla los procedimientos operativos, las Buenas Prácticas de Manufactura, las normas de inocuidad y de seguridad ocupacional y el uso obligatorio del equipo de protección personal, y contribuyendo a preparar a la empresa para la certificación de sus sistemas de gestión de calidad e inocuidad.
Puesto de confianza. Turnos rotativos con predominio del turno nocturno. Presencia física en planta (San Lorenzo, Valle).
Reporta a: Jefe de Gestión de Calidad y Procesos.
Principales funciones
- Verificar y registrar los parámetros de proceso y la trazabilidad de lotes de la materia prima y del producto durante el turno.
- Verificar el control de calidad de la materia prima, los procesos intermedios y el producto terminado; tomar muestras y realizar análisis básicos de agua y producto.
- Verificar en TrackTrace la trazabilidad del despacho (lote, bin y empacadora), las etiquetas y los informes de salida antes de la salida del producto.
- Supervisar en sitio todas las áreas de proceso durante el turno y corregir en el momento las prácticas inadecuadas.
- Hacer cumplir el uso del equipo de protección personal, las BPM y las normas de higiene y seguridad.
- Capacitar en sitio al personal operativo: inducción, charlas de inicio de turno y entrenamiento.
- Documentar y reportar faltas, incidentes y desviaciones; registrar no conformidades y dar seguimiento a las acciones correctivas; llevar la bitácora y el relevo de turno.
- Participar en la implementación de HACCP, ISO 9001 e ISO 22000 y en las auditorías internas.
- Apoyar la gestión ambiental de la empresa.
Perfil
- Formación: licenciatura o ingeniería en Ingeniería Industrial, en Alimentos, Agroindustrial, Acuicultura o afines. Se aceptan técnicos en procesos industriales, alimentos o seguridad industrial con experiencia comprobada en supervisión de personal.
- Experiencia: mínimo 3 años en plantas de alimentos, agroindustriales, acuícolas o de manufactura, de los cuales al menos 2 supervisando personal operativo en turnos, preferiblemente nocturnos.
- Conocimientos: BPM, HACCP e inocuidad alimentaria; ISO 9001 e ISO 22000; control de parámetros, registros y trazabilidad; seguridad industrial y uso de EPP; Excel y Microsoft 365 a nivel básico.
- Deseable: curso o certificación en HACCP, formación como auditor interno ISO 9001 y primeros auxilios.
- Requisitos: disponibilidad para turnos rotativos con predominio del turno nocturno; condición física para recorrer la planta; carácter firme y capacidad comprobada para hacer cumplir normas y manejar personal operativo.
- Competencias: liderazgo, firmeza, comunicación efectiva, integridad, atención al detalle y responsabilidad.
Ofrecemos: salario competitivo, prestaciones de ley y estabilidad laboral.
Cómo aplicar
Enviar la hoja de vida a [email protected] a más tardar el 31 de octubre de 2026, con el asunto «Oficial de Calidad y Procesos», indicando la pretensión salarial y la disponibilidad para trabajar en turnos nocturnos en San Lorenzo, Valle.
En PROHALCA creemos en la igualdad de oportunidades y en una remuneración equitativa. Promovemos un entorno de trabajo inclusivo y el crecimiento profesional y personal de nuestro equipo.