• Mantener y verificar que estén limpios, desinfectados y operativos el equipamiento, maquinarias, utensilios y elementos de uso en panadería y del área de trabajo
• Recibir, controlar, verificar y almacenar materias prima según conformidad
• Acondicionar y preparar las materias primas para el servicio
• Cumplir con las órdenes de organización de trabajo diario de producción
• Llevar a cabo el procedimiento necesario, para cumplir los objetivos del área de producción, explicados y detallados por el supervisor de producción
• Realizar un informe diario del trabajo efectuado durante su turno
• Auxiliar en el momento de recibir mercadería de Bodega General a bodega de producción en conjunto con el encargado de almacén
• Encargado de elaborar masas entre otras funciones.

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