FUNDACIÓN HONDUREÑA PARA LA IDENTIDAD NACIONAL

MUSEO DE LA IDENTIDAD NACIONAL

PERFIL DE PUESTO

REPOSTERO, PASTELERO

FG-MIN-01

VIGENTE A PARTIR DEL 1.8.2023

ACTIVIDADES PARTICULARES A

DESCRIBIR:

Título Del Cargo: Repostero/Pastelero

Área: Administración

Título Del Cargo Superior: Dirección Administrativa

MISION 

VISION 

• Ser un espacio vivo, de encuentro y de dialogo para la promoción de la identidad nacional, el fortalecimiento de la memoria histórica y el fomento de la creatividad a través de todas las expresiones artísticas y culturales, a fin de expones a los visitantes nacionales y extranjeros nuestro patrimonio, diversidad cultural y cultura universal.

• Convertirse en la principal institución museística de vanguardia del país, marcando tendencias innovadoras y creativas en el ámbito de la educación no formal a través de su exhibiciones y programas, dirigidos a avanzar en el proceso de construcción de la identidad, el fortalecimiento de la memoria histórica y la promoción del arte y la cultura nacional y universal.

RELACIONES DE TRABAJO:

A quiénes reporta y quiénes le reportan directa e indirectamente.

Le reporta a: Dirección  Administrativa

Le reportan: N/A 

FUNCIONES

ESPECIFICAS:

Objetivos del Puesto:

Responsable de la elaboración y decoración de postres, pasteles y bocadillos, asegurando la calidad, presentación y sabor de los productos, controlando el stock de insumos y garantizar la higiene en su área de trabajo.

Elaboración de Postres, Pasteles 

• Preparar una variedad de postres y pasteles, incluyendo tartas, galletas, panes y otros productos de repostería.
• Diseñar y decorar pasteles para diversas ocasiones.
• Preparar bocadilos

Elaboración de Bocadillos:

• .Crear y presentar bocadillos dulces y salados garantizando frescura, calidad y presentación.

Control de Calidad y Manejo de Insumos:

• Asegurar los estándares de calidad y presentación
• Control de inventario  de ingredientes y suministros 

Higiene y Seguridad:

• Mantener la limpieza y organización del área de trabajo, asegurando que todo esté en óptimas condiciones.

PERFIL DEL PUESTO:

Profesión:  Repostería y Pastelería o campo relacionado

Experiencia: Mínima de 2   años  de experiencia en repostería y pastelería con especialización en preparación de bocadillos dulces y salados.

Otros Requisitos:

• Manejo adecuado  de equipos y herramientas de repostería.

• Sexo: Indistinto.

• Edad: A partir de 23 años en adelante
• Horarios rotativos, incluyendo fines de semana.

Cualidades y Fortalezas:

• Creatividad, atención al detalle, buena comunicación, trabajo en equipo
• Persona bien organizada y orientada al detalle.
• Orientado al compromiso y la responsabilidad.
• Organización.