Términos de Referencia, Servicios Profesionales
Nombre de la contratación: Servicios Profesionales Para facilitar curso de Barista, a 10 jóvenes del Centro Comunitaria A(CCA), Ubicado en Asentamientos Humanos, Rivera Hernández.
El servicio debe incluir: instructores, equipo y materiales, y Plan de formación con un mínimo de 96 horas formativas.
Objetivo General: Graduar 10 jóvenes del curso de Barismo, según meta del programa en edades de 18-24 años.
Actividades, responsabilidades principales y/o resultados: En el marco de esta contratación se esperan los siguientes productos:
- Control de asistencia
Plan de trabajo que detalle la metodología y cronograma de las etapas con sus principales actividades y fechas de entrega desglosada por semana (incluirlos en la oferta).
Informe documentado con imágenes (fotografías) sobre la aplicación de pruebas y/o evaluaciones en base a los niveles del curso de barista.
Enviar por correo electrónico a:
- Por confirmar
Se espera que el participante se desarrolle con los contenidos y metodologías con la implementación de los módulos siguientes:
Modulo 1
- Historia del origen del café.
- Proceso del café: Desde la finca a tu taza.
- El perfil olfativo del café.
- El perfil gustativo del café.
- Calibración de gustos básicos.
- Aprenderás a identificar cualidades de un buen café (Ácido, dulce, cuerpo, etc.).
Cómo hacer una catación básica de café.
Modulo II
- Disposición de materia prima, equipo y utensilios del área de trabajo
- Elaboración de bebidas de café, aplicando medidas de seguridad
Preparación de bebidas heladas con frutas de la temporada.
Capacitación de 8 semanas bajo los módulos mencionados en el ítem anterior.
Informe del proceso de capacitación de 8 semanas
Enviar por correo electrónico a:
Por confirmar
Los primeros 5 días del mes siguiente, el proveedor deberá enviar los documentos fiscales de cobro debidamente escaneados junto con la orden de compra y control de asistencia, a los correos siguientes:
Por confirmar
Los documentos originales entregarlos en oficina central.
- Duración de los servicios y modalidad:
El curso durara 8 semanas dividido así: mayo-julio 2025.
La modalidad debe ser presencial.
Horario: 3 veces a la semana, 4 horas diarias.
Perfil del oferente: El ofertante debe llenar los siguientes requisitos documentados:
El proveedor debe estar debidamente legalizado en el país contando con documento fiscal de cobro (Factura, recibido de honorarios).
Instructores deben ser Profesionales con experiencia mínima de dos años en barismo.
Conocer los derechos de los niños, niñas y adolescentes según legislación nacional
Admisibilidad de las ofertas: Serán admisibles a concurso las ofertas que cumplan con las condiciones generales, especificas, legales y técnicas solicitadas en este documento. No serán consideradas las ofertas que se presenten fuera del plazo establecido.
A efectos de considerarse una oferta válida, el o la oferente debe de presentar:
Oferta en Moneda Nacional Lempira por rango de estudiantes en formato brindado por APAN.
Presentar los términos de referencia debidamente firmados y sellados como muestra de aceptación.
Propuesta técnica-metodológica general, incluyendo un cronograma de actividades a realizar para el logro de los resultados y la metodología de trabajo.
Documentación por presentar de los instructores: Hoja de vida, antecedentes penales y experiencia documentada en el área (barismo) como trabajo con jóvenes y conocimiento de los Derechos del Niño, los respaldos pueden ser constancia, certificados y otros documentos aplicables.
Presentar escaneados documentos de la empresa en tamaño carta, formato PDF: RTN, Permiso de Operaciones, escritura pública, poder de administración (sí aplica), Fotocopia RTN numérico; tarjeta de Identidad y generales (Profesión u oficio; estado civil; ciudad de residencia) del Representante Legal, Certificaciones Requeridas para brindar el servicio, copia de la hoja web.
Nota: se firmará contrato autenticado por abogado con las cláusulas mencionadas en este documento.
- Condiciones de la contratación
Todos los instrumentos, propuestas metodológicas planteadas, productos intermedios y finales serán sometidos a aprobación por parte de APAN bajo las personas que estos designen.
Las clases presenciales deben ser impartidas en las instalaciones físicas del proveedor.
En el momento requerido, se realizarán las reuniones entre las partes técnicas y administrativas responsables de APAN y la contraparte contratada para revisión y seguimiento de instrumentos, plan de trabajo, cronograma, avance de curso, entre otros.
El equipo proveedor contratado deberá brindar las listas de asistencia de las actividades que se realicen, así como una galería fotográfica de todo el proceso (Informe).
Los gastos de traslado de los consultores para brindar las capacitaciones corren por cuenta del proveedor.
La contratación se formalizará mediante Orden de Compra y Contrato de Prestación de Servicios Profesionales con APAN, se cancelarán los honorarios tras el cumplimiento y recibo a satisfacción de los productos señalados.
El proveedor deberá proporcionar los suministros necesarios para el desarrollo del taller.
- Coordinación y monitoreo
La coordinación y monitoreo del presente contrato será de la siguiente manera: Administrativa: Compras: Con Karen Madrid, Contabilidad con Brenda Cruz y técnica con María Mejia, Yeffryn Colindres.
- Información sobre recepción de ofertas y pago al preoveedor
La presentación de ofertas deberá realizarse vía correo electrónico a la dirección electrónica [email protected] más tardar el 14 de marzo de 2025 a las 3:00pm (hora de Centroamérica), colocando en el asunto del correo el título o asunto: Curso de Barista – Empleabilidad – CCA San pedro Sula.
- Pago al proveedor
Para realizar el pago el proveedor deberá enviar los documentos digitales y originales según ítem 3 inciso 3.7 en las actividades, resultados y/o responsabilidades principales, la trasferencia se realiza máximo.
El 5 día de cada mes se realizará el pago mensual correspondiente.