JEFE DE COCINA SAN PEDRO SULA
Manejo integral del área de cocina, incluido materia prima, elaboración de platos, supervisión de personal y velar por el cuidado e inocuidad alimentaria.
A. Supervisar elaboración de todos los productos
B. Reformulación de productos que sufren cambios por órdenes de Gerencia
C. Elaboración de productos
D. Entrenamiento de personal a cargo
E. Supervisión de procesos de limpieza, cocción y empaque
Experiencia en cocina indispensable
Manejo de personal
Conocimiento de inocuidad alimentaria
Grado académico de gastronomía


